René ab Egg

Nice to meet you...

Esta vez es el turno de René ab Egg, nuestro jefe de marketing, quien respondera a nuestras preguntas. Le pedimos, entre otras cosas, que nos dijera cuáles son los tres ingredientes que siempre guarda en su nevera y qué titular le gustaría ver sobre Kuhn Rikon.

ENTREVISTA

• ¿Cuánto tiempo lleva con Kuhn Rikon?
Desde enero de 2008.

• ¿En qué departamento trabaja?

Como jefe de marketing soy responsable de la gestión de productos y la comunicación y puedo - junto con mi equipo - trabajar en nuevos productos diariamente. También valoramos ideas sobre cómo se pueden lanzar estos productos al mercado y su puesta en escena. Nuestro trabajo también incluye el mantenimiento de la página web, el envío de boletines, relaciones públicas, la planificación y ejecución de ferias y cursos de formación, precios, la producción de catálogos, medios de comunicación social y mucho más.

• ¿Qué ha sido lo más gracioso o extraño que le ha pasado en Kuhn Rikon?

Kuhn Rikon siempre recibe llamadas de inventores con quienes nos gusta intercambiar ideas. Hace unos tres años, alguien me presentó su idea con gran entusiasmo: el inventor me mostró una construcción de metal (el prototipo estaba hecho con un rollo de papel higiénico), que -según él- se podía simplemente poner sobre una batería de cocina para ahorrar energía. Él no comprendía mi argumento sobre que su construcción era demasiado incómoda y que Kuhn Rikon ya tenía la Hotpan de doble pared con su bol energéticamente eficiente. Estaba bastante enfadado porque no quisiésemos lanzar su producto. Sin embargo, nos gusta que los inventores aficionados vengan con sangre, sudor, lágrimas y compromiso.

• ¿Qué tres tipos de alimentos hay siempre en su nevera?

Varios tipos de verduras según la temporada, huevos y queso. A partir de estos tres ingredientes se pueden hacer menús fabulosos.

• ¿Qué utensilios Kuhn Rikon son indispensables en su cocina?
La sartén de hierro fundido Black Star; Es la mejor manera de cocinar un bistec. También tengo varios modelos de las prácticas tablas de bambú: la grande con el canal para recoger líquidos es muy adecuado para cortar jugosas articulaciones de carne y el modelo más pequeño para cortar finamente cebollas, verduras y mucho más. Y, por supuesto, la Duromatic - en la que me gusta preparar los mejores risottos, sopas y salsas. Gracias a la presión de cocción todo está listo en un abrir y cerrar de ojos y se consigue sacar el máximo sabor a los alimentos.

• ¿Con qué frecuencia cocina?
Casi a diario. Me gusta cocinar, es una pasión que he "heredado” de mi padre. Él estaba de servicio en la cocina principalmente los fines de semana y solía hacer barbacoas incluso en el invierno – vestido con botas de nieve y sobrero de piel. Yo no he llegado a hacer eso, pero me mezclar ingredientes que tenga en la nevera y probar mi "estilo libre" en para conseguir una comida rápida pero deliciosa. Durante el fin de semana me gusta probar nuevas recetas para los invitados.

• ¿Qué títular le gustaría leer sobre Kuhn Rikon?

"El pueblo suizo elige Kuhn Rikon - Fabricante suizo número uno de marcas de de utensilios de cocina - por 10 ª vez consecutiva, como la empresa que mejor trata a sus clientes.” Aunque de todas formas, todos estamos trabajando juntos para conseguir ese titular ;-)