EL MILAGRO DE LA COCINA CUMPLE SETENTA AÑOS

2019: CELEBRAMOS LOS 70 AÑOS DE DUROMATIC®
 

En 1949, Jacques Kuhn logró desarrollar un producto que hizo posible una cocción a presión extremadamente segura, que ahorra tiempo y energía. Incluso hoy en día, esta tecnología de cocción tiene unas cualidades inigualables, incluso de los desarrollos más recientes, como los hornos de vapor. Permite tiempos de cocción mucho más cortos, conserva más vitaminas y no diluye los alimentos a cocinar.

Hasta la fecha, Duromatic ha vendido alrededor de 12 millones de unidades en todo el mundo. Debido a que es casi indestructible y a que todavía hay piezas de repuesto disponibles, se puede suponer que muchas de ellas todavía están en uso. Hasta hace poco, la cocina de vapor número 293 se utilizaba para cocinar. Recientemente regresó al lugar de origen de Rikon y ahora se encuentra en el Museo Kuhn Rikon de Rikon. Los grupos pueden visitar el museo gratuitamente con cita previa.

Disolución de la oposición 

La válvula Kuhn Rikon puede resolver la contradicción entre los beneficios de cocinar con presión y los problemas de seguridad. La válvula permite que el vapor escape poco después de hervir con un fino silbido, de modo que los sabores, nutrientes y colorantes apenas se oxidan. Esto significa que una pequeña cantidad de agua protege las vitaminas y minerales durante el proceso de cocción, además conserva sus colores y aromas originales. El tiempo de cocción se reduce en dos tercios y permite ahorrar hasta un 70 por ciento de energía en comparación con los utensilios de cocina convencionales.

Al mismo tiempo, la válvula Duromatics permite una visualización clara de la presión por primera vez. Las dos marcas en la válvula de resorte indican la presión y por lo tanto también la temperatura dentro del recipiente. Los elementos de seguridad incorporados también evitan más sobrepresión, y como silba cuando se libera el vapor, es absolutamente seguro.

1955 duromatic jubiläum

1949

Con la combinación de la válvula de retención y la cerradura de bayoneta, Jacques Kuhn consigue crear una innovación revolucionaria. El DUROMATIC® pronto se convirtió en el líder del mercado en Suiza y el nombre de la marca se convirtió en un término genérico.

1959

Las ventajas son bien conocidas: el tiempo de cocción se reduce en dos tercios y permite ahorrar hasta un 70 por ciento de energía. El DUROMATIC® pertenece a cada dote y ningún hogar recién creado puede prescindir de él.

1959 Duromatic Jubiläum
1973 Duromatic Jubiläum

1973

El DUROMATIC® goza de gran popularidad no sólo en las cocinas suizas. Como producto de calidad suiza y debido a su aplicación absolutamente segura, rápida y fácil, la marca también está ganando aceptación internacional.

1973 Duromatic

1979

Kuhn Rikon sigue mejorando la facilidad de uso del DUROMATIC®, la información sobre los tiempos de cocción se encuentra ahora directamente en la tapa y se ha presentado una nueva patente con protección contra la fuga de vapor caliente. 

Duromatic 1979
1979 duromatic jubiläum
2009 Duromatic Jubiläum

2009

El DUROMATIC® se utiliza ahora en casi todas las cocinas suizas. Con motivo de su 60 aniversario, Kuhn Rikon lanza una edición exclusiva de aniversario con tapa roja, limitada a las piezas de 2009.

2009 Duromatic

2019

El último DUROMATIC® no sólo se comunica con nosotros a través de App, nos ofrece sugerencias de menú y nos dice qué hacer, sino que también interactúa a través de la App con placas de cocción especialmente equipadas y controla todo el proceso de cocción.

Duromatic 2019
Comprar DUROMATIC® online
2019 Duromatic Jubiläum
* Incl, IVA, más Envio