Rallar y moler

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RALLAR Y MOLER

Indispensable para cualquier cocinero

 

Varios platos requieren fruta triturada, verduras o especias, los espaguetis a la boloñesa incluyen parmesano rallado, mientras que para la decoración se utiliza coco o chocolate rallado para hornear, ocasionalmente el rallador de verduras como ayudante de cocina proporciona valiosos servicios en el rallado y corte de los alimentos. Para garantizar que cumplen todos los requisitos, las cortadoras de verduras están disponibles en diferentes diseños - como fabricante experimentado, Kuhn Rikon lo tiene en cuenta en su gama. Una cuchilla alargada produce rebanadas finas, una cortadora de verduras o una cortadora Julienne corta los alimentos en tiras, las rebanadas de verduras con pequeñas aberturas producen resultados finamente picados. Si un rallador de verduras está equipado con diferentes dispositivos de corte, sirve como un rallador múltiple para propósitos variables. El práctico y moderno rallador Julienne es adecuado para muchas aplicaciones. Esto facilita la preparación de los alimentos para cocinar o para preparar una deliciosa ensalada.

 

El rallador de cocina en la práctica

 

En el caso de un rallador Julienne plano, la cortadora o rallador pela las verduras mientras se pasan por encima. Un protector para las manos evita que se produzcan cortes en los dedos. El rallador puede estar situado directamente encima de la olla o del recipiente, de modo que el material triturado caiga directamente al lugar al que pertenece, o se utilice un recipiente para su recogida. Un rallador Julienne para uso multifuncional produce las tiras más finas, otras hojas producen rebanadas, y los alimentos más duros como el parmesano, las nueces o el jengibre son triturados de forma fiable con un rallador. Las características de calidad de los ralladores de Kuhn Rikon son la estabilidad, el fácil cuidado del plástico, el agarre seguro y las cuchillas afiladas - otra razón de su popularidad. Además del rallador Julienne en varios diseños, los ralladores de escofina han demostrado su eficacia para un uso cómodo: muelen alimentos duros en unos pocos pasos sencillos.

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